近年來，康普茶在世界各地掀起一股潮流。作為一種新興的飲品，康普茶不僅有著獨特的風味，還具有多種對人體有益的功效，更因其獨特的製作手法及健康價值，受到廣大群眾的關注和喜愛。究竟康普茶是什麼？康普茶怎麼喝才能夠充分地發揮它的功效和美味呢？ 本文將透過專家的解析，讓您在享受美味的同時，也能體驗到康普茶獨特的健康價值。

康普茶是什麼？

康普茶(Kombucha)，又稱為紅茶菌茶、茶菇茶，是一種由茶、糖、紅茶菌（SCOBY）一起發酵而成的活菌飲品，雖然康普茶的名字裡有個「茶」，但確切來說，康普茶並不算是一種茶，而是一種天然發酵飲品，因其成分天然、健康、營養價值高，因此在近年來迅速成為風靡國內外的新益生菌飲料。

康普茶怎麼喝？最佳的飲用時機解密？

康普茶是以茶水發酵的飲品，含有多種益生菌、有機酸和抗氧化劑，據信對於人體健康有相當多益處，例如：幫助消化、增強免疫系統、調節身體機能並促進新陳代謝等。

康普茶怎麼喝最好呢?最佳的康普茶飲用時機是在早上或下午，由於康普茶的基底是茶，還是含有微量咖啡因，因此對咖啡因過敏以及易受咖啡因影響睡眠品質的朋友要謹慎飲用。除此之外，經過天然發酵後的康普茶PH質偏低，建議在飯後飲用，比較不會造成腸胃不適，對於初次飲用康普茶的人，也建議從少量開始，每日飲用量不要超過1-2杯，以避免對身體產生不良反應。

康普茶怎麼喝？哪些人需要避免飲用康普茶？

4種不適合喝康普茶的人

康普茶是一種相當健康的飲品，講完康普茶怎麼喝，接著要提醒以下幾種類型的人，需要注意飲用

➊腸胃較敏感的人

康普茶中的有機酸可能對胃腸有些許刺激作用，導致腸胃不適，因此腸胃較敏感的人建議分次少量飲用。

➋攝取咖啡因會睡不著的人

康普茶的基底是茶，所以依然有微量咖啡因存在，對於咖啡因比較敏感的人或是孕婦、哺乳中的女性，需注意康普茶的飲用量及飲用時間。

➌免疫系統受損的人/免疫力較弱的人

多數康普茶是帶有活菌的產品，對於免疫力較弱的人來說，需要多加注意，短時間內若攝取太多活菌，輕則造成胃腸不適應、腹瀉等狀況，重則也許讓身體的免疫系統增加太多負擔。不過目前市售瓶裝康普茶或若由合格工廠生產，菌數有穩定的控管，則不至於產生這樣的擔憂，只需控制每日飲用量。

➍對相關食品過敏的人

康普茶可能含有少量食物過敏原，例如茶葉、水果和其他香料等，對於食品過敏者的人，飲用康普茶前要特別注意每種康普茶的成份，避免攝取到過敏食材。

如果您屬於上述人群之一，或對於康普茶怎麼喝產生疑慮，建議先咨詢醫生或營養師的意見，讓自己喝的安心、喝的健康，享受康普茶帶來的美味口感。